Graan

Er worden in Nederland verschillende soorten granen (eenzaadlobbig cultuurgewas) geteeld. Het belangrijkste is tarwe. Gerst en tarwe kunnen zowel in het najaar als in het voorjaar worden gezaaid. Het meeste graan wordt gezaaid in de herfst (vooral wintertarwe).

Tarwe

Onder tarwe verstaan we winter- en zomertarwe en is eigenlijk gras van het gewas triticum. In 2019 was het tarwe in Nederland volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) 121.064 hectare. De bruto opbrengst was in dat jaar 9600 kilogram per hectare, waarmee de totale bruto opbrengst iets minder dan 1,2 miljoen euro is.

Gerst

Het beteelde oppervlakte van gerst (winter- en zomergerst) was in 2019 een kleine 34.000 hectare. Het aandeel zomergerst is groter, maar daar staat een lagere bruto opbrengst per hectare tegenover (6600 kilogram per hectare tegenover 9100 kilogram per hectare voor wintergerst). De totale bruto opbrengst van zomergerst lag in 2019 op iets minder dan 150.000 euro, terwijl wintergerst op iets meer dan een ton uit komt voor heel Nederland.

Loonwerk

Niet alleen voor het zaaien en oogsten (combine) wordt vaak een loonwerker ingeschakeld. Ook zijn er bedrijven gespecialiseerd in het verwaarden van plantenstengels met de uitgedorste aren, oftewel het stro. Dit kan bijvoorbeeld als bijvoeding van jongvee en/of droogstaande koeien worden gebruikt.